Les principaux avantages des installations de stockage frigorifique couvrent plusieurs dimensions-telles que la préservation de la fraîcheur, la réduction des pertes, les avantages économiques et l'adaptabilité aux scénarios-, tandis que différents types d'installations offrent leurs propres atouts :
Avantages universels fondamentaux
Contrôle précis de la température pour la fraîcheur : les températures peuvent être régulées avec précision entre -60 degrés et 10 degrés avec une précision de ± 0,5 degrés, inhibant l'activité microbienne et enzymatique pour prolonger considérablement la durée de stockage.
Réduction significative des pertes : le taux de perte moyen au stockage des produits agricoles passe de 19,7 % à 7,1 %, les pertes totales pour les fruits et légumes tombant généralement en dessous de 5 %.
Rendement économique amélioré : permet des ventes hors saison-et échelonnées, augmentant ainsi la rentabilité globale de plus de 20 %, avec une durée de vie des installations allant jusqu'à 30 ans.
Avantages uniques de types spécifiques d’entrepôts frigorifiques
Chambre froide mobile : Très flexible et rapide à installer ; peut être déployé directement sur le terrain pour répondre à-besoins de stockage temporaire à court terme.
Entrepôt frigorifique de-ingénierie civile : il présente une structure robuste et durable avec une durée de vie supérieure à 30 ans et une excellente isolation thermique, ce qui le rend idéal pour le stockage à grande échelle-à long terme-.
Stockage frigorifique automatisé à grande-baies : maximise l'utilisation de l'espace et prend en charge un fonctionnement sans personnel 24- heures ; réduit les coûts de main-d'œuvre et permet une gestion précise des stocks selon le principe "premier entré, premier sorti" (FIFO).
Stockage frigorifique à atmosphère contrôlée (AC) : régule la composition des gaz en fonction des basses températures, prolongeant la fraîcheur de 50 à 100 % par rapport à un stockage frigorifique standard et offrant une durée de conservation après-stockage de 21 à 28 jours.
